On a déjà eu l’occasion, à cspcc.com, de dire ce qu’on pensait de la "religion de la traçabilité" .
Notre point de vue se trouve conforté par la récente affaire fâcheuse de steacks hachés contaminés ayant entraîné plus d’une quinzaine d’enfants à l’hôpital, à charge pour leurs parents de (...)